Tô morrendo de sono, mas não dormiria tranqüilo sem assistir à entrevista do Ferran Adrià no Jornal da Globo...
Para quem não sabe, uma das coisas que mais amo no mundo é cozinhar... E um dos meus sonhos de consumo é ir jantar no El Bulli...
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Comentários
Anónimo disse…
Você viu no final da reportagem o jor nalista falar algo sobre "bate-papo" ou alguma outra informação referente ao dia seguinte? Parece q ouvi algo a respeito mas acho q o sono me pegou e eu não assimilei direito a informação. Aguardo resposta
Anónimo disse…
A informação é que o Centro Universitário Senac transmitira, ao vivo, no dia 25 de setembro, às 12h45 (horário de Brasília), a teleconferência com o chefe Ferran Adrià, que ocorre durante a primeira edição do Andalucía Sabor International Fine Food Exhibition, na região de Sevilla, na Espanha, de 25 a 27 de setembro. Entrada franca para a Teleconferência. Inscrições: inscricoes.extensao@sp.senac.br. Maiores informações no site do Jornal da Globo, ou do Senac, na área de Gastronomia.
Agora é modinha cuidar do meio ambiente. Desde comprar créditos de carbono até comprar detergente Ypê porque eles plantam uma árvore para a gente... Mas o melhor são as frases que colocam nas assinaturas dos emails. Hoje, por exemplo, recebi dois emails de clientes diferentes. O primeiro é simples e direto: P Antes de imprimir, pense em sua responsabilidade com o MEIO AMBIENTE Mas é tanto trabalho que se eu for pensar na minha responsabilidade com o meio ambiente a cada impressão, eu vou ser demitido por lerdeza. Já de um outro cliente... bem... achei bizarro demais: Antes de imprimir pense no verde, apesar dessa mensagem estar em vermelho e sua impressora ser preta e branca Sem comentários... hahahahaha
O ano já começou. Vou me arriscar a fazer algumas previsões para a gastronomia em 2013. O que veremos mais e o que veremos menos durante o ano e o que temos que ficar de olho. OUT não necessariamente significa que estará fora de moda ou ultrapassado. No meu contexto, significa que será algo com menor evidência dos anos anteriores. IN no meu contexto, significa que temos que ficar de olho e o que será/está virando tendência na área. Claro, essa é a minha visão baseada em inúmeras leituras durante o ano, experiências pessoais e percepção. out: Alimentos fat free / 0% de gordura in: Alimentos sem glutén e sem lactose out: Comida vegetariana in: Peixe out: Quinoa in: Semente de Chia out: Café extraído pela máquina de espresso in: Café coado, de filtro, a vácuo, a frio, french press... out: Postar comida no Instagram in: Compartilhar fotos de comida em aplicativos, redes...
Comentários
Aguardo resposta
Parabéns! Gostei
abraços